La tradición detrás del Ehomaki

A principios de febrero, en Japón se celebra el Setsubun-no-hi. Este día marca el inicio de la primavera o risshun (立春) según el antiguo calendario lunar japonés.

No es un día festivo pero sí se siguen ciertas tradiciones en este día especial. La idea es ahuyentar la mala suerte y traer buena suerte. Por ejemplo, se dice que para gozar de un año de buena salud se tienen que comer tantas judías de soja como años uno tiene. La otra tradición relacionada con la comida es la de comer el ehomaki
(恵方巻き).

 

Ehomaki

Ehomaki

 

El ehomaki es un tipo de maki sushi pero con unas características especiales:

  • El ehomaki no se tiene que cortar ya que de hacerlo podría romper la buena suerte.
  • Tiene que contener 7 ingredientes (el siete es un número de la buena suerte).
  • Hay que comerlo mirando una dirección determinada. Dicha dirección cambia cada año. Por ejemplo, este año ha sido (Oeste-Sur-Oeste).
  • Cuando se está comiendo el maki, hay que permanecer en silencio hasta el final.


Esta costumbre de comer el ehomaki durante el Setsubun-no-hi es originaria del área de Kansai (Osaka) pero hace años que se extendió por todo Japón.

En definitiva, una tradición quizás un poco supersticiosa pero a la vez interesante de hacer. Además, es la excusa perfecta para comer sushi.


Publicación más antigua Publicación más reciente


Dejar un comentario

Por favor tenga en cuenta que los comentarios deben ser aprobados antes de ser publicados